茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒

1. 介紹

茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒是一款以茅臺(tái)鎮(zhèn)為故鄉(xiāng)的白酒，酒香濃郁、口感細(xì)膩。茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒是中國(guó)白酒的代表品種之一，常常被選為國(guó)宴酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒的顏色透明，香味芬芳，一口下去有甜、麻、辣、綿等多種感受，被譽(yù)為“中國(guó)酒之王”。

2. 生產(chǎn)工藝

茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒采用土窖發(fā)酵工藝，酒精度一般在45度以上。制酒技藝上，茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒用料嚴(yán)格，選用高粱、水、五谷雜糧等原料，采用傳統(tǒng)糧食柔軟技術(shù)，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳貯等諸多環(huán)節(jié)，最終釀制出了優(yōu)質(zhì)的白酒。

3. 品鑒方法

品鑒茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒是一項(xiàng)高雅的樂(lè)趣，茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒有明顯的醬香，是白酒中的珍品。品鑒時(shí)，先聞其香，再看其色，最后品嘗酒味。茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒的香氣濃重，色澤透明，一般以5-8℃的溫度飲用，入口后具有回甘。

4. 建議飲用

茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒是一種高度濃香型的白酒，因此在飲用時(shí)應(yīng)適量，量不宜過(guò)多。同時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒是高檔白酒，一瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒應(yīng)該共享，不應(yīng)僅限于個(gè)人飲用。此外，將茅臺(tái)鎮(zhèn)庭酒冷藏后飲用，能夠更好地飲用。